Praia D'El Rey Marriott reorganiza a mesa com quatro conceitos na Costa de Prata

O Praia D'El Rey Marriott, na Costa de Prata, reformulou por completo a oferta de restauração e passou a operar quatro conceitos distintos em vez de uma proposta única. A notícia, avançada pela Ambitur, descreve uma reorganização que responde a um problema conhecido dos resorts de estadia longa: ao fim de três ou quatro noites, o hóspede cansa-se de comer sempre no mesmo sítio.

O Emprata assume a linha italiana contemporânea, com forno a lenha, massas frescas, pinsa romana, carnes premium e peixe. O Oceano vira-se para a cozinha costeira atlântica e trabalha ao momento — ceviches, sushi, handrolls, poke bowls e tártaros. O Tempera reformula o buffet com um programa semanal temático que roda entre Ásia, Mediterrâneo, Costa de Prata, Médio Oriente, México, grelha portuguesa e Madeira e Açores. O Pool Bar fica com o registo ligeiro: saladas, sanduíches, snacks e cocktails.

A equipa é liderada pelo chef executivo Luís Correia, com os chefs Bernardo Vitorino e Salomé Inácio. António Esteves, diretor-geral da unidade, resumiu a intenção: "Procurámos criar quatro conceitos com identidade própria, capazes de proporcionar experiências distintas." O detalhe relevante é a identidade própria — quatro cartas diferentes e não quatro salas com a mesma cozinha por trás.

A aposta no buffet temático é a mais interessante das quatro. É o espaço que a maioria dos resorts trata como obrigação e não como proposta, e transformá-lo num programa rotativo por semana muda o cálculo de quem fica sete noites em regime de meia pensão. Também é o que mais depende de execução consistente para não se tornar um exercício de marketing.

A Costa de Prata continua a ser a alternativa menos óbvia ao Algarve para quem procura golfe, praia atlântica e proximidade a Óbidos e a Lisboa. Na BellaTur Travel acompanhamos estas renovações porque, em estadias de resort, a mesa determina uma parte desproporcionada da avaliação final da viagem.