Rota dos Terroirs

Uma jornada enológica pelas principais regioes vinícolas do país. Roteiro cuidadosamente elaborado para enologos, sommeliers e profissionais do setor vitivinícola que buscam uma imersão técnica e cultural nos terroirs portugueses.

Portugalé um dos países vitivinicolas mais antigos do mundo. A diversidade climática e geológica, aliada à tradição secular na produção de vinho, contribui para uma ampla variedade de estilos, castas autóctones e práticas de vinificação.
Desde o Vinho do Porto, conhecido mundialmente desde o século XVII, até os intensos tintos alentejanos e os brancos minerais do Norte, Portugal preserva o equilibrio entre tradição e inovação - uma caracteristica essencial para o profissional do setor compreender.
Este circuito foi desenvolvido para oferecer uma experiência técnica, contextualizada e sensorial, com acesso direto a produtores de referência nacional e internacional.

1° Dia - Chegada em Lisboa

Roteiro:Recepção no aeroporto e transfer privativo para o hotel. Dia livre para ambientação e descanso após o voo. Um início tranquilo para uma jornada técnica e inspiradora pelo universo dos vinhos portugueses.

Sugestoes para o dia livre:

Opção 1 - Jantar técnico no Sommelier Lisbon (Avenida da Liberdade):Restaurante com uma das melhores cartas de vinhos do pais, com mais de 80 rotulos disponiveis em taça. O servico e realizado por meio de tablet, com acesso a fichas técnicas completas dos vinhos. Ambiente ideal para encerrar o dia com um jantar harmonizado de alto nivel.

Opção 2 - Programa descontraído com foco vinico-cultural:Passeio pelo Mercado da Ribeira (Time Out Market), explorando vinhos e petiscos regionais. Visita à Conserveira de Lisboa, com destaque para produtos típicos ideais para harmonizações. Parada final na Wine Room Lisboa (Principe Real), com prova orientada por um sommelier local.

*Alimentação e ingressos para as atrações não estao incluídos.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.

Roteiro:Explore os encantos da capital portuguesa em um passeio completo pelos principais pontos históricos e culturais, com destaque para o Bairro de Belém, Chiado, Baixa e a icônica Praça do Comércio.
Durante o tour, você terá a oportunidade de provar o famoso Pastel de Belém, uma iguaria tradicional portuguesa criada em 1837, cuja receita original é mantida em segredo.
A experiência inclui paradas na Torre de Belém e no Padrão dos Descobrimentos, dois monumentos emblematicos ligados à Era dos Descobrimentos. No Mosteiro dos Jeronimos - um dos principais exemplos do estilo manuelino e reconhecido como Patrimônio Mundial da UNESCO - será possível admirar sua impressionante arquitetura.
O passeio termina na Praça do Comércio, um dos cartões-postais mais famosos de Lisboa. De lá, você atravessará o Arco da Rua Augusta para explorar as charmosas ruas da Baixa lisboeta.

*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.

Vinícola: Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida

Fundação: Século XVIII (origem) | Estrutura atual desde 1963
Ícones: Pêra-Manca, EA, Foral de Évora
Castas: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Antão Vaz

Destaques Técnicos:

Vinhos de guarda com identidade regional;
Vinificação em lagares de mármore;
Envelhecimento prolongado em carvalho francês e americano;
Forte compromisso com a sustentabilidade e apoio a causas sociais.
A Cartuxa é uma referência no Alentejo, unindo história, excelência e responsabilidade social. Seu rótulo mais emblemático, o Pêra-Manca, é símbolo de elegância e potência.

4° Dia - Dia Livre

Sugestões de Passeios em Setúbal (Região da Península de Setúbal):

Miradouro do Forte de São Filipe.
Passeio panorâmico pela Serra da Arrábida.
Travessia de ferry para Troia.

*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Despesas com veículo e guia estão incluídas.
* A visita e as provas de vinhos estão incluídas.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.

Vinícola: José Maria da Fonseca.

Fundação: 1834 (vinícola mais antiga em operação contínua em Portugal)
Ícones: Periquita, Moscatel de Setúbal, Domini
Castas: Castelão, Moscatel de Setúbal, Touriga Nacional

Destaques Técnicos:

Uso pioneiro de técnicas modernas em Portugal;
Solera centenária para vinhos fortificados;
Equilíbrio entre inovação e herança familiar.
A José Maria da Fonseca representa a ponte entre tradição e modernidade. Seus moscatéis
envelhecidos encantam pela complexidade, enquanto rótulos como Periquita lideram as exportações para mais de 70 países.

*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Despesas com veículo e guia estão incluídas.
* A visita e as provas de vinhos estão incluídas.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.

Vinícola: Casa Ermelinda Freitas.

Fundação: 1920 (quatro gerações de tradição feminina).
Ícones: Vinha do Torrão, Syrah, Dona Ermelinda.
Castas: Castelão, Touriga Nacional, Syrah.

Destaques Técnicos:

Produção em solos arenosos e argilo-calcários
Vinhos intensos e aromáticos, com ótimo custo-benefício
Forte presença em concursos internacionais
A Casa Ermelinda Freitas é uma vinícola que une tradição familiar e foco em qualidade. É uma das
mais premiadas do país e um excelente exemplo da diversidade de estilos da Península de Setúbal.

*Alimentação e ingressos para as atrações não estão incluídos.
* Despesas com veículo e guia estão incluídas.
* A visita e as provas de vinhos estão incluídas.
* Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.

Vinícola: Casa Ermelinda Freitas.

Fundação: 1920 (quatro gerações de tradição feminina). Ícones: Vinha do Torrão, Syrah, Dona Ermelinda. Castas: Castelão, Touriga Nacional, Syrah.

Destaques Técnicos:

Produção em solos arenosos e argilo-calcários
Vinhos intensos e aromáticos, com ótimo custo-beneficio
Forte presença em concursos internacionais
A Casa Ermelinda Freitas é uma vinícola que une tradição familiar e foco em qualidade. É uma das
mais premiadas do país e um excelente exemplo da diversidade de estilos da Península de Setúbal.

Roteiros Sugeridos:

Início na Sé do Porto: Breve explicacao sobre a história da cidade e sua importância no comércio de vinho com a Inglaterra; vista panorâmica do Rio Douro.
Descida pela Rua das Flores: Rua charmosa com arquitetura tradicional, lojinhas de artesanato e pequenas garrafeiras. Parada em loja de produtos gourmet (opcional: degustação de azeites e vinhos do Douro).
Estação de São Bento: Painéis de azulejos com cenas históricas de Portugal, ligando o simbolismo do vinho à construção da identidade nacional.
Praça da Ribeira: Tempo livre para fotos junto ao rio e explicações sobre o papel dos rabelos no transporte do vinho.

Parada no Mercado do Bolhão.

Cave em Vila Nova de Gaia:

Localização: Margem sul do Douro, onde o vinho envelhece em tonéis e pipas de carvalho.

Enfoque técnico:
Diferença entre estilos: Ruby, Tawny, LBV, Vintage.
Processo de fortificação e envelhecimento. Técnicas de lotação e harmonização. Visita essencial para compreender o vinho português mais emblemático: o Vinho do Porto.

Vinícola: Quinta da Pacheca

Fundação: 1738
Ícones: Grande Reserva, Vinhos de Autor, Portos
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

Destaques Técnicos:

Produção manual e pisa em lagares; Linha completa de vinhos tranquilos e fortificados; Hotel vínico e práticas sustentáveis de viticultura. Uma das quintas mais tradicionais do Douro, que alia o legado secular à experiência de enoturismo de alta qualidade.

Vinícola: Quinta da Lixa

Fundação: 1986
Ícones: Pouco Comum Alvarinho, Terras do Minho, Vinho Verde DOC
Castas: Alvarinho, Loureiro, Trajadura

Destaques Técnicos:

Tecnologia de ponta para preservação de frescor e aromas;
Vinhos leves, vibrantes e com perfil gastronômico;
Forte presença no mercado internacional;
Referência na produção de Vinhos Verdes de alta qualidade,
com identidade moderna e foco técnico.

Vinicula: Quinta da Aveleda

Fundação: 1870
Ícones: Casal Garcia, Follies, Aveleda Loureiro
Castas: Loureiro, Arinto, Alvarinho, Fernão Pires

Destaques Técnicos:

Integra enologia com paisagismo e enoturismo premiado Vinhos frescos, elegantes e consistentes Forte atuação sustentável e tecnológica A Aveleda é uma gigante do Vinho Verde, com padrão de qualidade e identidade própria, unindo tradição e inovação.

DURAÇÃO:4 horas (aproximadamente).

Mais do que uma viagem: uma imersão técnica e sensorial nos grandes vinhos de Portugal.

Este circuito foi cuidadosamente desenhado para proporcionar uma vivência completa do universo vitivinícola português, conectando os participantes diretamente aos bastidores das mais emblemáticas vinícolas do país.
Ao longo de 10 dias, você terá acesso privilegiado a produtores de referência, degustações exclusivas, paisagens deslumbrantes e uma curadoria pensada para aprofundar o conhecimento técnico e inspirar novas conexões com o terroir português.
Ideal para enólogos, sommeliers, consultores e formadores de opinião do setor.
Garanta sua vaga neste roteiro único, que une excelência, tradição e inovação em cada taça.
Vagas limitadas | Atendimento personalizado | Edição especial 2025

O que está incluso:
Guia profissional, enólogo certificado;
Hospedagem em hotel 4 estrelas, em apartamento duplo, com café da manhã;
Passeios turísticos guiados pelos destinos mais icônicos;
Guia especializado e certificado, fluente em português, inglês e espanhol;
Transporte privativo em veículo executivo;
Traslado completo (aeroporto - hotel - aeroporto);
Degustação de vinhos selecionados, conforme o roteiro.

Não está incluso:
Passagens aéreas, refeições e itens não especificados no roteiro.